El Chef que Perdió $50 Millones por No Saber de Marketing Digital (y cómo no ser él)
La Noche que Todo Cambió (o Cómo Perder $50 Millones en una Cena) Había una vez un chef llamado Juancho, un tipo que cocinaba como si tuviera las manos bendecidas por el mismo Jamie Oliver. Sus platos eran tan buenos que hasta el perro del vecino se quedaba oliendo el aire cuando Juancho encendía la […]
El Chef que Perdió $15 Millones por No Saber Marketing Digital (Y Cómo No Ser Él)
‘Ya llegó el chef, pero ¿dónde están los clientes?’ Imagina esto: Es domingo por la mañana en Medellín. El clima está fresco, como siempre. Juan, un chef a domicilio con manos de oro y un sazón que haría llorar a tu abuela, está listo para cocinar. Tiene sus ingredientes frescos, sus cuchillos afilados y su […]
Cómo un Sushi Desastroso Me Enseñó Todo Sobre Marketing Digital Para Cursos de Cocina en Medellín
El Sushi que Cambió Todo Había una vez, en el corazón de Medellín, un chef llamado Carlos. Carlos tenía un sueño: enseñar al mundo a hacer sushi como los dioses. Así que, con su mejor cuchillo y un par de ideas, decidió abrir su curso de cocina. Pero Carlos tenía un problema. No era la […]
Cómo hacer que tu tienda de vapeo en Medellín venda más que un panadería en Semana Santa (sin morir en el intento)
El día que Juan intentó vender vapeos como si fueran chicles La escena es digna de una película de comedia: Juan, dueño de una pequeña tienda de vapeo en el centro de Medellín, decidió que su nueva estrategia de marketing sería regalar un bono de descuento por cada buchada de vapeo que los clientes se […]
¿Tu cafetería de especialidad en Medellín desapareció del mapa? Aquí está el porqué
La tarde que casi me ahogo en café malo Hace unas semanas, estaba caminando por El Poblado, buscando un lugar para trabajar. Escuché música jazz y vi una cafetería con un cartel que decía: ‘Café de especialidad: origen único’. Me emocioné. Entré. Pedí un espresso. El barista me miró con orgullo mientras lo preparaba. Pero […]
Por qué tu cafetería de especialidad en Medellín está muriendo en Instagram (y cómo salvarla)
La historia del café que casi arruina un matrimonio Había una vez (hace tres semanas, para ser exactos) una pareja que decidió celebrar su aniversario en una cafetería de especialidad en Medellín. El lugar tenía buenas referencias: “Ambiente acogedor”, “Café de altura”, “Atención personalizada”. Suena bien, ¿no? Pues no. Lo que encontraron fue un lugar […]
Por qué tu cafetería especial de Medellín está muriendo en Instagram (y cómo salvarla)
‘Eso no es un latte, eso es un crimen de guerra’ Estaba en una cafetería de especialidad en El Poblado, disfrutando de un americano que costaba lo mismo que un riñón, cuando escuché la frase que cambiaría mi vida. En la mesa de al lado, un hombre con barba de hipster (obvio) y una camiseta […]
Por qué tu cafetería de especialidad en Medellín está perdiendo clientes (y cómo arreglarlo)
El día que casi quiebra la cafetería más hipster de Medellín Había una vez, en el corazón de Laureles, una cafetería llamada ‘El Grano Dorado’. Era el lugar de moda: paredes de ladrillo visto, plantas colgantes, baristas con tatuajes y un menú que parecía sacado de una revista de diseño. Pero algo olía mal… y […]
Por qué tu cafetería de especialidad en Medellín no vende (y cómo arreglarlo)
El día que casi pierdo mi paciencia en una cafetería de Medellín Había llegado a Medellín con la promesa de probar el mejor café de especialidad del país. Allí estaba, en el corazón del Poblado, frente a una cafetería que parecía salida de una revista de diseño. Paredes de ladrillo visto, plantas colgantes, música indie […]
¿Tu cafetería está más vacía que un domingo en el Bronx? Aquí tienes la solución
La triste historia de Don Andrés y su café más solo que un perro en moto Había una vez un hombre llamado Don Andrés. Un tipo súper apasionado por el café. No me refiero a ese café que toma tu abuela en el desayuno, sino al café de especialidad, ese que sabe a gloria, notas […]