La empanada que casi arruina mi amistad
El otro día estaba en un bar de Laureles con mi amigo Juan, el tipo que siempre tiene una idea millonaria pero nunca la ejecuta. Estábamos hablando de vida y muerte (bueno, más bien de tragos y negocios) cuando él soltó la bomba: ‘Me voy a meter a enseñar cocina. Tengo un curso de empanadas, ¿qué te parece?’.
Yo casi escupo mi cerveza. No porque Juan no sepa hacer empanadas (el tipo tiene habilidades culinarias dignas de un programa de Netflix), sino porque su plan de marketing era más flojo que un bizcocho sin levadura. ‘Voy a poner anuncios en Facebook y ya’, dijo, como si fuera a funcionar por arte de magia.
Le expliqué que no iba a ser tan fácil. Que la gente en Medellín no se va a enamorar de su curso solo porque subió una foto de una empanada con el caption ‘¡Inscríbete ya!’. Pero él insistió. ‘La gente ama la comida, ¿qué puede salir mal?’, dijo, con una confianza que solo alguien que no conoce el marketing digital puede tener.
Dos semanas después, me llamó al borde de las lágrimas. ‘Bro, no vendí ni un curso. ¿Qué hice mal?’. Y ahí empezó mi misión: salvar a Juan de sí mismo.
Por qué tu web parece el cementerio de San Pedro
Lo primero que revisé fue su página web. Y, Dios mío, qué desastre. Parecía diseñada en 2005 por alguien que odia a la humanidad. Fotos borrosas, textos larguísimos y un botón de inscripción que ni el FBI podría encontrar.
‘Pero es que yo no sé de diseño’, dijo Juan, como si eso fuera excusa. Le expliqué que hoy en día hay herramientas como WordPress o Wix que hacen el trabajo pesado. ‘No necesitas ser un genio, solo necesitas que tu web no parezca un catálogo de lápidas’.
Le dije que la gente toma decisiones en segundos. Si entran a su web y no encuentran lo que buscan, se van. Y no vuelven. Jamás.
El error número uno de los cursos de cocina en Medellín
A ver, esto es importante (y si me equivoco, que me caiga un mango en la cabeza). El error más común que veo en los cursos de cocina en Medellín es que todos parecen iguales. ‘Aprende a hacer empanadas’, ‘Curso de arepas’, ‘Taller de postres’. ¿Y qué? ¿Por qué alguien elegiría tu curso entre los otros mil que hay?
Le dije a Juan: ‘Tienes que ofrecer algo diferente. Algo que haga que la gente diga: ‘No puede ser, tengo que estar ahí’. ¿Qué tal un curso de empanadas con historias detrás de cada receta? ¿O un taller donde enseñes a hacer empanadas mientras cuentas chismes de los barrios de Medellín?’. Juan me miró como si acabara de descubrir la teoría de la relatividad.
Facebook no es tu tía que te aprueba todo
Juan pensó que con poner un anuncio en Facebook ya estaba hecho el trabajo. Error grave. Facebook es una herramienta poderosa, pero necesita estrategia. ‘No puedes poner un anuncio que diga ‘Curso de empanadas’ y esperar que la gente haga clic’, le dije.
Le expliqué que hay que segmentar el público. ¿Quieres llegar a jóvenes profesionales que quieren aprender a cocinar? ¿O a amas de casa que buscan nuevas recetas? El mensaje cambia completamente. Y el diseño del anuncio también.
‘Haz que el anuncio sea tan irresistible como el olor de una empanada recién salida del aceite’, le dije. Usa imágenes que cuenten una historia, textos cortos y un llamado a la acción claro. Y, por favor, NO pongas ‘¡Inscríbete ya!’, porque eso hace que nadie se inscriba.
El caso de Pepito y su curso de arepas
Le conté a Juan la historia de Pepito, un amigo que tiene un curso de arepas en Sabaneta. Al principio, no vendía nada. Pero entonces decidió probar algo diferente: empezó a hacer videos cortos en Instagram enseñando recetas rápidas.
‘¿Sabes qué pasó?’, le pregunté a Juan. ‘No’, dijo, intrigado. ‘La gente empezó a seguirlo porque los videos eran prácticos y divertidos. Y cuando anunció su curso, las inscripciones se dispararon’. Le expliqué que el contenido es clave. La gente no solo quiere comprar un curso, quiere conocer a la persona detrás del curso.
‘Tienes que ser visible’, le dije. ‘Que la gente te vea cocinar, que te escuche hablar, que sienta que eres alguien de confianza’. Es más difícil ignorar a alguien que te hace reír o que te inspira que a un anuncio genérico.
La importancia de no ser carreta
Y aquí viene mi opinión polémica. Muchos cursos de cocina en Medellín son pura carreta. Prometen maravillas pero no cumplen. Y eso es un error mortal.
‘Si vendes un curso de empanadas, asegúrate de que la gente salga sabiendo hacer empanadas’, le dije a Juan. ‘No puedes quedarte con el dinero y dejar a tus alumnos con las manos vacías’. La reputación lo es todo. Si haces un buen trabajo, la gente hablará bien de ti. Si haces un trabajo mediocre, lo sabrás por los malos comentarios.
El resultado: Juan dejó de ser Juanillo
Después de aplicar todos estos consejos, Juan empezó a ver resultados. Su web dejó de parecer un cementerio y sus anuncios en Facebook empezaron a generar interés. Incluso hizo un video en Instagram donde contaba la historia de su abuela y su receta secreta de empanadas.
‘Bro, vendí 30 cursos en una semana’, me dijo, con una sonrisa de oreja a oreja. Y ahí entendí que el marketing digital no es solo vender, es conectar. Es mostrarle a la gente que tienes algo valioso que ofrecer.
Si tienes un curso de cocina en Medellín, no cometas los mismos errores que Juan. Haz que tu web sea atractiva, crea contenido que enamore y, sobre todo, ofrece algo diferente. Porque en esta ciudad, donde el sabor es religión, la mediocridad no tiene lugar.
📈 Estrategia completa para tu sector
Descubre todas las estrategias, servicios y recursos para hacer crecer tu negocio.
Ver guia completa: Agencia de Marketing Digital en Medellin →